"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!" 가락동 먹자골목을 지나다 보면 눈에 들어오는 간판이 있다. 바로 ‘광주서울곱창’. 이날 주문한 메뉴는 암뽕순대와 매운 곱창구이, 그리고 고기국밥. 곱창집의 기본 구성을 시켜봤다. 먼저 나온 암뽕순대는 한 입 먹자마자 내공이 확 느껴졌다. 암뽕 특유의 고소함과 담백함이 잘 살아 있고, 잡내 없이 깔끔하다. 재료 자체로 승부하는 느낌. 매운 곱창구이는 이 집의 하이라이트. 쫄깃한 식감에 달콤함과 매콤함이 동시에 밀려온다. 양념이 곱창에 잘 배어 있어 한 점 집어 먹으면 자연스럽게 다음 젓가락이 간다. 밥이든 술이든, 무엇과 함께해도 부담 없는 타입. 함께 주문한 고기국밥은 매운 곱창구이의 매움을 가라앉히기에 충분하다. 뜨끈한 국물 한 숟갈이면 입안이 리셋되는..
