"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!" 상도동, 중앙대 인근에 있는 중식당 ‘채홍’. 이 동네에서 오래전부터 입소문이 난 집이다. 추위를 이기기엔 확실히 굴짬뽕이 최고. 그래서 이날도 망설임 없이 굴짬뽕(11,000원)과 탕수육 소자(19,000원)를 주문했다. 인테리어부터 제대로 된 중식당이다. 굴짬뽕이 나오자마자 시선이 먼저 간 건 굴. 굴 자체가 신선하고 실하다. 국물 위에 통통하게 오른 굴들이 빼곡히 자리 잡고 있다. 국물은 얼큰한 스타일. 처음 한 숟갈은 부드럽게 넘어가지만, 먹다 보면 칼칼함이 진하게 올라오는 타입이다. 신선한 굴의 바다 향이 칼칼한 국물과 만나니 해장이 절로 되는 맛. 탕수육은 소자를 시켰는데, 처음 받았을 때 “이게 소자 맞나?” 싶은 양. 생각보다 양이 꽤 괜찮..