대전 유성구 소국밥-이름값 하는 곳 '태평소국밥' [맛54]

 

"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!"

 

대전 유성구에 있는 국밥집 ‘태평소국밥’.
원래 유명하기도 하고 이름부터 국밥에 진심인 집이다.

 

점심시간이 꽤 지났음에도 사람이 많다.
홀은 꽤 큰 편.

 

이날 주문한 메뉴는 따로국밥과 육사시미 그리고 소머리수육.
국밥집에서 시킬 수 있는 다양한 메뉴들. 아주 좋다.

 

먼저 나온 육사시미는 선홍빛이 괜찮다.
두께도 적당해 한 점 집어 소금간이 된 참기름을 찍어 먹으면 부드러운 식감에 고소함이 따라온다.
잡내 없이 깔끔한 편이라 “꽤 괜찮다”란 말이 나온다.

 

국밥은 기본인 토렴식 대신 따로국밥을 선택했다.
밥과 국물이 따로 나오는데, 국물 색은 맑지만, 맛은 꽤 진하다.

 

먼저 국물 몇 숟갈 떠먹고, 그다음 밥을 조금씩 말아 먹으면 딱 좋은 조합.
소고기에서 우러난 감칠맛이 꽤 괜찮다.

 

소머리수육은 돌판에 올려져 팔팔 끓는 상태로 나온다.
식사 내내 따뜻하게 먹기 좋아 만족감이 크다.

소머리 특유의 쫄깃함과 부드러움이 함께 느껴지는 타입이라 국물 한 숟갈, 수육 한 점 함께 먹기에 좋다.

 

대전 유성구에서 따로국밥에 육사시미, 소머리수육까지 한 상으로 즐기고 싶다면 가보시길.
묵직한 국밥 한 그릇이 생각날 때 들르기 좋은 집이다.