춘천 닭갈비 맛집-'강남동골목원조닭갈비'서 느끼는 진심 [맛24]

 

"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!"

 

춘천은 닭갈비의 도시다.
그러나 수많은 닭갈비 가게 중에 진짜는 평범한 동네 골목에 있다.

 

뜨거운 여름, 춘천의 강남동 한편 구불구불한 길을 따라 도착한 곳,

직관적인 이름인 ‘강남동골목원조닭갈비’.

로컬 맛집이 어떤 곳인지는 가게에 들어가자마자 알 수 있다.
점심 피크타임이 조금 지나서 여유로운 식당 내부.

 

닭갈비 1인분과 닭내장 1인분을 주문했다.
이 집은 혼자 오든 둘이 오든 눈치 주지 않는다.
그저 철판 위에 모든 걸 다진 정성과 함께 진정한 닭갈비를 맛보여줄 뿐.

 

닭내장은 흔하지 않은 선택일 수 있지만 이곳에선 반드시 추천하고 싶다.
쫄깃하고 고소한 닭내장이 닭갈비의 기름기와 어우러져 맛에 텍스처를 더한다.
닭의 내장 특유의 향도 거의 느껴지지 않을 만큼 깔끔하다.

 

중간엔 꼭 추가해야 하는 우동사리.
양념이 졸아들며 면발에 스며들 때쯤, 젓가락이 바쁘게 움직인다.

 

맛.있.다.

 

마무리는 역시 볶음밥.
치즈를 얹은 볶음밥은 매운맛으로 달궈진 철판 위에서 고소한 마무리를 장식한다.
녹아내리는 치즈가 만들어낸 조합은 예술이다.

 

그렇게 여러 단계를 지나 완벽한 한 끼를 클리어했다.

 

추가로 계절의 한 모금, 바로 이 집의 진수는 콩국물이다.
계절 한정으로 판매되는 콩국물은 묵직하지만 느끼하지 않고 고소함이 혀끝을 편안하게 감싼다.
개인적으로는 가장 추천.

 

'강남동골목원조닭갈비'는 화려하지 않아도 맛에 대한 진심이 있다.
춘천의 골목 끝에서 한 번쯤 만나봐야 할 여름의 닭갈비, 꼭 한 번 가보시길.