"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!" 성남 중원구에 있는 삼겹살집 ‘무쇠뚝삼겹 성남본점’. 이름처럼 무쇠에 구워 먹는 집이다. 가게 인테리어는 레트로 감성과 깔끔함이 동시에 느껴진다. 옛 다방 느낌이 살짝 나지만 정돈이 잘 되어 있어 부담 없다. 이날 주문한 메뉴는 ‘무쇠뚝 2인세트’. 기본 구성은 삼겹살과 목살, 여기에 국내산 김치와 미나리가 함께 나온다. 주문 후 생고기가 바로 나오진 않는다. 무쇠에 초벌을 해서 내오는 방식이라 시간이 조금 걸린다. 그래도 한 번에 먹기 좋게 구워져 나와 기다릴 만한 가치가 있다. 초벌된 고기는 육질이 부드럽고 입에 착 감긴다. 기름기가 과하지 않고, 고소함이 먼저 올라온다. 잘 익은 삼겹살에 미나리와 김치를 곁들여 한입에 먹으면 조합이 딱 좋다. 레트..
