상도동 중식 맛집-여름 별미 중국냉면의 진수 '채홍' [맛63]

 

"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!"

 

날이 더워지면 어김없이 생각나는 계절 메뉴, 뼛속까지 시원해지는 중국냉면.
여름 별미를 맛보기 위해 상도동에 위치한 '채홍'을 찾았다.
외관부터 붉은 간판과 홍등이 맛집의 내공을 보여준다.

 

내부 역시 쾌적하고 깔끔하게 정돈돼 있다.
전통적인 창살 인테리어와 곳곳에 걸린 홍등이 정겨운 분위기를 더한다.

 

벽면에 붙은 '여름별미 중국냉면' 포스터가 식욕을 자극한다.

 

이날 주문한 라인업은 탕수육과 중국냉면.

 

먼저 나온 탕수육.
바삭하게 튀겨진 고기 위로 새콤달콤한 소스와 적양배추, 양파가 먹음직스럽게 얹혀 있다.
한입 베어 물면 쫀득한 튀김옷과 촉촉한 고기의 육즙이 기분 좋게 터진다.

 

드디어 메인인 중국냉면 등장.
금방이라도 이가 시릴 듯 살얼음이 낀 육수 위로 쫄깃한 해파리, 새우, 오이, 당근이 듬뿍이다.

 

젓가락으로 땅콩 소스를 쓱쓱 풀어 먹으면 새콤함과 고소함이 입안에서 완벽하게 어우러진다.
탱글탱글하고 찰진 면발의 식감이 일품.
뜨거워진 몸의 열기와 스트레스가 한 방에 씻겨 내려가는 기분이다.

 

싹 비움.

마지막 국물 한 숟갈까지 남길 수 없는 맛.

 

무더운 여름날, 중국냉면 한 그릇으로 더위를 날리고 싶다면 '채홍'을 추천!

 

채홍 서울 동작구 강남초등길 24