강남역 해장국-칼칼한 해장의 정석, ‘제주은희네해장국 강남역점’ [맛33]

 

"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!"

 

강남역 인근, 실패하지 않는 해장국집이 있다.
‘제주은희네해장국’은 제주에서 이미 검증받은 곳.

 

이날 내가 시킨 건 내장탕 그리고 돔베고기 중짜.

 

제주를 여러 번 다녀온 관점에서 말하자면 프랜차이즈의 돔베고기는 감흥이 크진 않다.
그래도 나쁘지 않고 적당히 곁들이기엔 무난하다.

 

진짜는 역시 내장탕.
뚝배기에서 피어오르는 향만으로도 속이 풀린다.
선지와 내장이 신선해 잡내가 없고 국물은 깊고 칼칼하다.

 

여기에 잘게 썬 청양고추와 다진 마늘을 듬뿍 넣으면 해장 완료.
뜨끈한 국물 한 숟갈이 밤새 쌓인 피로와 함께 속을 시원하게 풀어준다.

 

왜 은희네해장국이 이렇게 성장했는지,
이 내장탕 한 그릇이면 충분히 알 수 있다.

완뚝으로 해장 완료.

 

강남역 한복판에서 제주의 아침 같은 해장을 하고 싶다?
‘제주은희네해장국 강남역점’은 꽤 좋은 선택지다.