일원동 오마카세-런치로 즐기는 가성비 '스시도' [맛53]

 

"직접 구매해 먹어보고 쓴 후기입니다!"

 

강남구 일원동에 있는 가성비 오마카세, ‘스시도’를 런치로 다녀왔다.
런치는 세 타임으로 나눠 운영하는데, 구성은 초밥에 방점을 둔다.

 

이날 선택한 건 런치 오마카세 코스.
광어를 시작으로 방어, 참치와 그 육회, 절인 삼치와 구운 가리비 등 구성이 좋다.

사진은 식당 내부.

 

전체적으로 네타의 상태가 괜찮고 숙성도 나쁘지 않다. (네타는 초밥 위에 올린 횟감을 말함)

 

광어와 참돔은 담백하게 스타트를 끊어준다.

 

이후 방어와 연어는 겨울철 기름기 덕에 입안이 한층 묵직해지는 느낌.

 

특히 방어는 아주 좋았음.

 

참치와 참치 육회는 식감 대비 풍미가 좋아 코스의 중심을 잡아준다.

 

참치 육회는 생소한 느낌.

 

개인적으로 인상 깊었던 건 절인 삼치와 구운 가리비.
절인 삼치는 간이 과하지 않으면서도 향이 살아 있어 밥과의 조합이 좋다.

 

구운 가리비는 따뜻하게 한 점 나와, 초밥들 사이에서 리듬을 바꿔주는 역할을 한다.

 

민물장어는 부드럽게 마무리하는 느낌으로 깔끔했다.

 

후토마키는 여러 재료가 잘 말려 있어 한입에 코스를 정리해 주는 포인트.

 

수제 팥 아이스크림은 과하지 않은 단맛에 팥 알갱이가 살아 있어 입가심으로 딱 좋다.

 

이 모든 구성을 런치 35,000원에 즐길 수 있다는 점에서 분명 가성비 오마카세라 부를 만하다.

 

과하지 않은 가격에 초밥 코스를 차분히 즐기고 싶다면, 일원동 ‘스시도’를 한 번쯤 가보시길.